Açaí

Um Fruto tipicamente paraense. O qual faz parte da cultura alimentar dos Paraense. Pois, é comum encontrar famílias que utilizam o açaí como acompanhamento das suas refeições, e não simplismente como uma fruta (sobremesa).
E vejam só....essa frutinha tão consumida, que ganhou o rumo das fronteiras estaduais de todo o país(BRASIL) e agora começa a ganhar espaço no mercado internacional. Mas, pena que o grande exportador do fruto paraense é o estado do CEARÁ, segundo informações divulgadas em um jornal local.

Lembrando que o açaí utilizado como uma fruta verdadeiramente faz bem a saúde. Pois, é uma importante antioxidante; também utilizado como energético natural, dependendo da forma como é consumido. As vezes com banana, guaraná,granola etc. Apesar de que essa forma não é a comumente utilizada pelos paraense, mas os demais brasileiros já adaptaram ao seu gosto e beneficio próprio.

No pará é comum o consumo do suco acompanhado de peixe frito, charque,´pirarucú, camarão e a tal famosa farinha de mandioca. Êita Pará Paid´égua.É lógico que depois vem as consequencias desse consumo desenfreado do suco.

Prece Poderosa para a Prosperidade.

" Ó criador do mundo, tu que disseste: peça e receberas, embora esteja nas alturas, em tua divina glória, inclinai teus ouvidos a esta humilde criatura, para satisfazer - me o desejo. Ouve minha prece, ó pai amado, e fazei que, por tua vontade, eu obtenha a graça que tanto desejo (faz - se o pedido). Deus, supre agora todas as minhas necessidades, segundo as tuas riquezas em glória, e serei sempre grata por tuas riquezas sempre ativas, presentes, imutáveis e abundantes em minha vida, e que isso seja feito com poder e nome do teu adorado filho, Jesus. Amém."
Reze esta prece pela manhã, sete vezes, junto com o salmo 23 e um pai nosso. Mande publicar no terceiro dia e observe o que acontecerá em sua vida

Consultório de Avaliação Nutricional

Em breve a Nutriamazonia - LTDA terá um consultório próprio para Avaliação Nutricional de seus pacientes. Incluindo os tratamentos para:
HIPERTENSÃO;
OBESIDADE;
DIABÉTES;
DESNUTRIÇÃO;
DISLIPIDEMIAS E O TRATAMENTO ESPECÍFICO PARA IDOSOS, ENTRE OUTROS.

Direito à Alimentação.

O Presidente Lula assina decreto que assegura o direito à Alimentação.

O decreto institui a Politica Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Define forma de gestão,financiamento, avaliação e controle social.
O decreto busca, ainda, assegurar o direito à alimentação adequada e saudável em todo o país, conforme prevê a constituição Federal e a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional.(LOSAN)

Essa politica vai integrar programas de diversos setores, garantindo o acesso aos alimentos e a água, respeitando os aspectos culturais, étnicos e regionais.

Manual de Boas Práticas

Quem Precisa de Cálcio?

CRIANÇAS.
É nessa fase que devemos formar os bons hábitos alimentares. E ingerir quantidades adequadas de cálcio por dia é um hábito. Nessa fase o cálcio é importante para ajudar a formar ossos forte, largos e firmes; dentes apropriados e firmes.

ADOLESCENTES.
Estão em fase de crescimento, precisam dar continuidade no crescimento dos ossos, por isso é importante manter o hábito variável de nutrientes e entre eles é indispensável o cálcio. Sem o cálcio os adolescentes não poderão alcançar o seu potencial de crescimento/altura e nem manter os dentes saudáveis.

ADULTOS.
Após a idade de 25 anos, aproximadamente, os ossos param de crescer, mas precisam de cálcio para mantê-los mais fortes e densos.
Na amamentação ou na gestação a mulher precisar ongerir cálcio, pois caso contrário o corpo irá retirar o mineral dos ossos da mãe para suprir a necessidade do bebê. O cálcio, nessa fase, ajudar na formação dos ossos e dentes do bebê.

Idosos.
Nessa fase os ossos são importantes para reparar a osteoporose e retardar a perda óssea.

Se Você parar para analisar, devemos consumir cálcio por toda a vida. O consumo de cálcio deve ser desde quando estamos sendo gerado.

Pense melhor e refaça o seu planejamento alimentar e da sua família.

Osteoporose?

Osteoporose siginifica "ossos porosos".

Os ossos são tecidos vivos que sofrem mudanças diariamente, novas celulas osseas são criadas e as velhas são degradadas e removidas pelo corpo.

Durante toda a vida ocorre esse processo de degradar e reconstruir. Sendo que, conforme envelhecemos a degradação ocorre mais rápido do que a reconstrução.

Os homens perdem cerca de 1% da sua massa óssea após a idade de 55 ou 60 anos;

Na mulher, a perda óssea aumenta rapidamente após a Menopausa, pois a produção do hormonio feminino - estrogênio - (essencial para absorção de cálcio) diminui.

Ou seja, se sua alimentação é sempre pobre em cálcio, com o tempo você pode desenvolver a temida OSTEOPOROSE.

Essa doença progride silenciosamente e resulta em ossos fracos que podem quebrar facilmente.

Os ossos mais afetados são da espinha, do pulso, quadril e das costelas.

Por isso é comum idosos cairem e qubrarem algum osso.

Devemos fazer uma prevenção a longo prazo e termos mais cuidados com os idosos. Pois, um dia seremos um também.

A Osteoporose pode ser prevenida e tratada.

Cálcio

Cálcio é um mineral essencial para construção e manutenção dos ossos e dentes. A maioria do cálcio do corpo é encontrada nos ossos e dentes, mas o mineral faz parte de toda a estrutura corpórea. Circula no sangue e está presente em outros líquidos e em todas as células do corpo.
Então, os ossos não são as únicas partes do corpo que precisam de cálcio: O coração precisa de cálcio para pulsar; os músculos para contrair e relaxar; o sangue para coagular e os nervos para transmitir mensagens.
E o corpo não consegue produzir o cálcio que precisa, sendo necessário adiquiri - lo através da alimentação.
Se o mineral não for ingerido em quantidades suficientes, com o tempo o corpo irá retirar dos ossos o cálcio que precisa para o bom funcionamento do coração, músculo e demais orgãos.

Quinua - Grãozinho Rico em Nutrientes.

A quinua é mais um aliado à Saúde.

É rica em ômega 3 e 6;

É Fonte de carboidratos com baixo indice glicêmico, vitaminas,Gorduras,
Minerais e Aminoácidos;

É rica em Lisina (aminoácido) que ajuda a fortalecer a imunidade e melhora a capacidade da memória;

Rica também em proteinas que ajudam na elasticidade das fibras musculares e na recuperação de tecidos e celulas.

Ou seja, a quinua contem todos os nutrientes essenciais para compôr uma ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

Além de ser uma alternativa para uma alimentação sem Glúten.

Linhaça.

Sementinha com comprovada ação benéfica à Saúde.
É um alimento que proporciona inumeros beneficios no combate a patologias em todas as faixas etárias da vida. Desde o rejuvenescimento das celulas ao combate e prevenção do câncer.

A semente do Linho é rica em: Fibras, Ômega 3 e 6 (ácido graxo), lignanas (fitoestrógenos), Vitaminas A, E, B1, B6, Potássio, Magnésio, Fósforo, Cálcio, Ferro, Cobre, Zinco, Manganês e Selênio.

Por ser rica em ômega 3 ajuda a diminuir as taxas de colesterol total e LDL colesterol (ruim) e aumentar as taxas de HDL colesterol (bom).

Ajuda o sistema imunológico, reduz eo envelhecimento celular e diminui o risco de doenças (coração, câncer, Obesidade).

Há dois tipos de semente de Linhaça: Marron e Dourada. A qual não há diferença. Sendo que ambas devem ser trituradas para serem consumidas, pois facilita a digestão.

A trituração deve ser em porções para consumo imediato, evitando triturar quantidades que não serão consumidas no dia;

Sempre armazená-la em embalagem bem fechada e após triturada em refrigeração (geladeira);

Pode ser usada em receitas de pães, massas, bolos, sobre saladas de frutas, com suco, chás, leite e etc.

No mercado é encontrada em diversas formas: Farinha, semente, óleo, em biscoitos, pães e barrinhas de cereal.

Alimentos que acabam com a Fome.

Integrais: Pães, arroz, macarrão, açucar mascavo, farelo de aveia, semente de linhaça, quinua.
Mas, cuidado. O excesso de alimentos integrais pode tornar a sua alimentação diária mais calórica.

Frutas Oleaginosas: Castanha do Pará, Nozes, castanha de Caju.

Frutas Secas: Damasco, Figo, Banana Passa, ameixa abacaxi, maçã.

Frutas Frescas: Maçã, Pêra, Melancia, Melão.

Hortaliças Cruas: Alface americana ou Crespa, Rúcula, Agrião, Tomate, Cenoura.

Hortaliças Cozidas: Brócolis, Espinafre, Escarola, Couve, Couve - flor, Abobrinha, Abóbora.
Prefira o cozimento à Vapor.

Leguminosas: Feijão, Feijão Preto, Grão de bico, Lentilha, Ervilha, Soja e derivados.

Tuberculos: Cará, Inhame, Mandioquinha.

Raízes: Bardana, Gengibre.

Criança Saudável na Volta às Aulas.

Para que a sua criança seja saudável e tenha um bom desempenho nas atividades escolares é preciso que ela tenha uma base de alimentação saudável. Sim, alimentação. Pois, a alimentação é primordial no que diz respeito à saúde.
Então, ofereça frutas, legumes e verduras para as crianças de forma variada e divertida.

* Prefira os sucos naturais de frutas;
* Introduza sempre legumes e verduras no cozimento dos alimentos;
* Evite os biscoitos recheados, salgadinhos e refrigerantes;
* Evite massas, frituras e gorduras.