Linhaça.

Sementinha com comprovada ação benéfica à Saúde.
É um alimento que proporciona inumeros beneficios no combate a patologias em todas as faixas etárias da vida. Desde o rejuvenescimento das celulas ao combate e prevenção do câncer.

A semente do Linho é rica em: Fibras, Ômega 3 e 6 (ácido graxo), lignanas (fitoestrógenos), Vitaminas A, E, B1, B6, Potássio, Magnésio, Fósforo, Cálcio, Ferro, Cobre, Zinco, Manganês e Selênio.

Por ser rica em ômega 3 ajuda a diminuir as taxas de colesterol total e LDL colesterol (ruim) e aumentar as taxas de HDL colesterol (bom).

Ajuda o sistema imunológico, reduz eo envelhecimento celular e diminui o risco de doenças (coração, câncer, Obesidade).

Há dois tipos de semente de Linhaça: Marron e Dourada. A qual não há diferença. Sendo que ambas devem ser trituradas para serem consumidas, pois facilita a digestão.

A trituração deve ser em porções para consumo imediato, evitando triturar quantidades que não serão consumidas no dia;

Sempre armazená-la em embalagem bem fechada e após triturada em refrigeração (geladeira);

Pode ser usada em receitas de pães, massas, bolos, sobre saladas de frutas, com suco, chás, leite e etc.

No mercado é encontrada em diversas formas: Farinha, semente, óleo, em biscoitos, pães e barrinhas de cereal.